quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

À Mulher, esse SER ESPECIAL

Passei pelo blog da Lu Francesa:http://www.lufrancesa.com/blog/ e me deparei com este título:Magreza é virtude?
Comentá-lo não seria possível, resolvi transcreve-lo e acabei entre parentese e em letra vermelha, comentando não só a postagem como um cometário-desabafo que estava junto.
Assim passo a transcrever a matéria que extraí de lá:

“Vivemos sob a ditadura da magreza: ser magro hoje é tão importante quanto ser honesto. Mas a regra, claro, só vale para o sexo feminino. Será que um dia voltaremos a comer sem culpa?”

Por Leila Ferreira, para Marie Claire Brasil

Ontem comi doce de leite com queijo. Anteontem tomei sorvete. E, entre uma e outra sobremesa, temperei minha vida com duas fatias de bolo de coco. (Primeiro há que salientar que o que realmente apetece a uma pessoa saudável e que não tenha os descontroles de compulsões e coisas do gênero, não lhe faz mal, e o organismo com certeza vai absorver e processar devidamente. Não esqueçam somos, ou pelo menos fomos concebidos perfeitos, nos estragamos ou muitas vezes nos estragam na infância e adolescência mais por ignorância que por qualquer outra coisa.) Enquanto desfrutava do sabor maravilhoso do doce, do sorvete e do bolo, tentei me lembrar de como é comer o que existe de mais gostoso sem sentir culpa. Não consegui. ( Não sinta vc, como todos nós estamos aqui para a plenitude e isso inclui as coisas que nos dão prazer.Principalmente, como no caso que é um prazer sadio, vc não cometeu exageros.) Aquela felicidade plena, aquela sensação maravilhosa de saborear um doce que se ama sem pensar em mais nada, sem sentir nada além daquele sabor, foi riscada do cotidiano das mulheres.(Desculpem, somos responsáveis pelo nosso universo, nele somos o único ser pensador e criador, e se de algo se sente ou nos sentimos culpados é porque estamos dando importância exagerada a coisas que não devíamos.) No dicionário feminino, o verbete “prazer” vem sempre acompanhado da palavra “culpa” -pelo menos quando se fala de alimentação.(Não é necessário. Então parem com isso sintam sim prazer em degustar o que realmente lhes dá prazer. Bem sem exageros, como diz minha QUERIDA AMIGA CAROL, a segunda fatia do bolo ou da pizza tem exatamente o mesmo sabor da 1ª.) Antigamente, nós, mulheres, não podíamos ter apetite sexual.(É uma questão de postura. É só colocar no lugar os “machistas de plantão” pois tenho um definição muito especial para “esses meninos” e vcs têm que ter todos os apetites saudáveis que quiserem, principalmente os mais normais como é o Sexual) Hoje não podemos ter apetite -ponto final.(Não só podem, como devem, não só te-lo como satisfazê-lo e falo de todo o tipo de apetite.) É por isso que eu sempre brinco que nos tiraram de Bangu 1 e passaram para Bangu 2. O endereço da cadeia mudou, mas continuamos prisioneiras. Antes era a moral que nos aprisionava. Hoje é a estética. (Cortem, melhor serrem essas “algemas” que afinal vcs mesmas permitem que vos as coloquem. Repito somos os únicos pensadores e criadores, do nosso universo, logo responsáveis por tudo o que atraímos e ou sentimos.)

Estive na Índia recentemente e passei um bom tempo lendo a seção “Matrimonials” dos classificados dos jornais. No país onde a imensa maioria dos casamentos ainda é arranjada pelas famílias, os pais recorrem aos classificados para procurar seus futuros genros e noras. Eles descrevem o filho ou a filha que vai se casar como a mais perfeita das criaturas (claro), mas em contrapartida exigem uma série de predicados dos candidatos a entrar para a família. (É, quem disse que o mundo precisava evoluir todo ao mesmo tempo e por igual, eles chegam lá.) O processo todo é muito curioso, por causa das diferenças culturais -a questão da casta, por exemplo, ainda pesa muito. Mas o que mais me chamou a atenção nesses classificados foi justamente um ponto de coincidência com a nossa cultura: a valorização da magreza feminina. Quase todos os pais exigem que a futura nora seja magra. Num país em que o índice de obesidade deve ser insignificante, a exigência é ainda mais surpreendente. E ela reproduz um conceito que nossa cultura já conhece bem: a magreza como virtude. (Abreviando: Burrice, já que o país é eminentemente vegetariano, então e mais difícil alguém ser gordo.)

Ser magro, hoje, é tão importante quanto ser honesto. Aliás, vamos passar a frase para o feminino: a magreza nas mulheres hoje é tão valorizada quanto a honestidade. (Bem, se é assim que sentem, pouco ou nada se pode fazer, mas isso é de uma estupidez a toda a prova, embora eu saiba que há “bestas humanas” que querem que assim seja.) Sim, porque nos homens a magreza é apreciada e admirada. Mas, se eles forem cheinhos, a gente perdoa. (Desculpem, mas aí a culpa é de vcs, porque dois pesos e duas medidas?) O que nossa cultura não aceita é a mulher acima do peso -e o peso em questão é ela, a própria cultura, que define.(Imponham-se, isso às vezes é difícil, mas acreditem as pessoas, neste caso mulheres de quem eu gosto ou que eu admiro, me é indiferente se pesam 66 ou 106, eu gosto das pessoas e não do peso que têm. Há aí uma inversão enorme de valores.Embora seja sabido que o excesso de peso é uma das “causas mortis” que figuram hj em primeiro lugar nas listas mundiais, mas se quer ser gorda seja. Há que se valorizar a pessoa, mas será impossível valorizar alguém que não tem certeza de seus valores, ou seja Amigas Há que se AMAR a si mesma em primeiro lugar, só assim conseguirá ser AMADA e isso é uma lei da vida.) Se a mulher não é magra, ela pelo menos tem que mostrar que se esforça 24 horas por dia para emagrecer. Se não luta contra os quilos, é vista como fraca, desleixada, indisciplinada, ou seja, o julgamento estético ganha um caráter moral. De volta ao começo? Mais uma vez a moral nos aprisionando? (Vcs mesmas se aprisionando, volto à afirmação Imponham-se, porém Amem-se Acima de tudo.)

Não é à toa que as mulheres hoje sobem na balança da mesma forma com que se ajoelhavam nos confessionários de antigamente: cheias de ansiedade e medo. Temem ser julgadas e punidas por seus excessos -não mais da alma, mas do corpo. É por isso que, quando vamos comer algo que engorda, a gente diz: “Eu mereço!”. Ou seja, estou em dia com os meus deveres, e por isso posso cometer essa pequena transgressão. É por isso, também, que os pais indianos listam a magreza da futura nora ao lado de predicados como séria e trabalhadora. Ser magra passou a ser uma virtude valorizada tanto na esfera social e no mercado de trabalho quanto no mercado matrimonial. (Vamos lá vcs são seres Especiais, extraordinariamente sensíveis e Sublimes e tal como nós estão aqui para a plenitude em tudo, isso não precisa incluir exageros)

Saudades de Bangu 1? Não precisamos chegar a tanto. Nem a prisão da alma, nem a prisão do corpo. Além dos melhores bolos e dos melhores sorvetes, nós, mulheres, merecemos um mundo sem qualquer tipo de prisão. ( MERECEM SIM. IMPONHAM-SE COM INTELIGÊNCIA, VCS SÃO SERES ESPECIAIS)

Obrigada Liliany pelo texto.

Muito interessante vale à pena ser lido.

Acho que a magreza não deve ser levada tão a sério, no sentido de “ser a vida” de alguém, de pensar nisso 24h por dia, de falar isso o tempo inteiro, de viver em função disto, MAS ao mesmo tempo não significa que temos que descuidar do nosso corpo, da nossa alimentação, apenas temos que não dar uma importância maior do que geralmente damos. ( Só não concordo com “dar uma importância maior do que geralmente damos.”devem sim se tratar como IMPORTANTES E ESPECIAIS QUE SÃO, e se não se dão a importância que deviam estão se descuidando e isso não é necessário. Tratem-se como gostariam que as tratassem.)

Esse texto serve pra mim, às vezes acabo levando isso a “sério”, mais do que deveria, e sei que tenho que mudar, e estou tentando, mas não é fácil, pq há anos somos influenciadas a ter certos pensamentos. (Somos donos e senhores de nossos pensamentos, Mude-os. É, simples assim, na vida tudo o que é bom é simples, senão, não é bom.)

Eu olho algumas fotos atuais, e por mais que não esteja gorda, não consigo me sentir 100% feliz. Gostava qdo me via mais magra, gostava de me sentir mais magra, porém existem outros sentimentos atrás de tudo isso… A “magreza” supre algumas coisas que me sinto incapaz de fazer, de ser… e se não consigo ser magra, parece que não consigo mais nada. Por isso digo que o emagrecimento, apesar de difícil, não é o mais difícil pra mim, existem coisas que gostaria de vencer. ( Você pode e deve ser FELIZ na plenitude, para que isso se verifique, há que primeiro SER interiormente e depois ser. Parece-me que vc está, como dizem lá em Portugal, “colocando o carro na frente dos bois”

Queria não ter medo de enfrentar meus medos, frase meio estranha, mas essa é a realidade, tenho medo de enfrentar meus medos. Apesar de às vezes me esforçar pra mudar, faço sem acreditar que serei capaz, e sendo assim dificilmente dará certo. (Então não será, mas deixe ver se consigo ajudar um pouquinho: só temos medo do desconhecido, medo não “existe” numa primeira instância, existe o desconhecimento de algo, pense nisso.)

Acredite, neste momento eu tenho mais certeza do seu PODER E CAPACIDADE do que vc Mesma, Vocês Mulheres são seres muito especiais, e deixem que os que não querem entender, entendam isso de uma vez por todas.

BEIJOS. E VIVA A MULHER, A MÃE, A AMIGA. –

VIVAM TODAS AS MULHERES, SEM VCS SIMPLESMENTE NÃO HAVERIA MUNDO.


quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

Alguns adoçantes engordam e são suspeitos de causar câncer

"Eles substituem o açúcar, mas nem sempre isso ocorre sem prejudicar o seu organismo"

Mesmo quem está fora da dieta tem adoçante na despensa. Há muito tempo que eles deixaram de ser exclusividade de quem sofre com o diabetes e não pode consumir açúcar. A promessa de um sabor docinho e sem nenhuma caloria realmente é cativante. Só que, apesar de serem considerados seguros pelos órgãos reguladores de países como Brasil e EUA, a toxicidade e os riscos desses produtos continuam causando polêmica e dividem a comunidade médica e científica. (Isto é muito sério e numa postagem feita por mim há tempos alertava sobre o “ASPARTAME” veneno, em forma de adoçante).


"Nem todos os adoçantes são menos calóricos do que o açúcar, portanto não dá para ir usando indiscriminadamente com a ilusão de que você vai emagrecer. O açúcar mascavo, mel, ou até açúcar cristal, ao invés do refinado, são alternativas que não devem ser desprezadas, já que são mais naturais.

Quem enfrenta problemas renais e cardíacos, especialmente pressão alta, precisa ficar de olho na quantidade de sódio dos adoçantes, que pode ser prejudicial. Já crianças só devem utilizar adoçantes sob recomendação médica. Caso contrário, prefira balancear a alimentação da garotada ao vetar a ingestão de açúcar.


Vale lembrar ainda que existe um limite para o consumo dos adoçantes artificiais. A informação costuma vir na própria embalagem e tem por objetivo evitar o acúmulo dos resíduos tóxicos do produto no organismo. Aliás, ler bem a composição e indicações de cada adoçante é essencial! (Pessoalmente não uso e não recomendo a nenhum ser “vivente”)


Dica: veja se o seu adoçante não é apenas uma mistura de açúcar com adoçante, com o objetivo cortar calorias das refeições. Estes podem ser ótimos aliados do regime, mas não podem ser usados por diabéticos. Para saber mais sobre as tantas variedades de adoçantes disponíveis no mercado, confira o guia e conheça as vantagens e desvantagens de cada um:


Raio X dos adoçantes:


Aspartame: - alternativa quase sem calorias ao açúcar, com poder adoçante 200 vezes superior ao do açúcar natural. Além de perder o sabor quando submetido a temperaturas superiores a 120ºC, assim que penetra no sistema digestivo, libera dois aminoácidos (ácido aspártico e fenilalaninae metanol), que não são metabolizados por portadores de uma deficiência genética chamada fenilcetonúria. (E este é o famoso adoçante cuja patente é registrada pela Dupont, a maior detentora de marcas do mundo, e rende um pouco mais de dois bilhões de US$ por ano, dinheiro suficiente para comprar médicos e cientistas que na realidade procuram ascensão pessoal e não estão nem aí para os pacientes de uma forma geral. Há matérias sobre isto na net, embora a Dupont tenha conseguido fazer desaparecer alguma não consegue fazer desaparecer todas elas.)


Muito utilizado em refrigerantes e bebidas em geral, além de gelatinas, sobremesas congeladas, cereais matinais e doces em geral, o aspartame vive uma polêmica quanto á sua toxicidade. Enquanto alguns estudos apontam uma conexão do adoçante com a morte de neurônios e o aparecimento de câncer em ratos, outros vão na direção contrária, garantindo que o adoçante é completamente seguro para consumo, sendo aprovado pelos órgãos reguladores dos Brasil e EUA, entre outros. ( Pois é, é que ele na formula normal é um formicida, o maior problema é quando adicionado a bebidas acima de 36° de temperatura, pois se transforma na formula básica do formol,.... É Usem.... rsrsrss!!!!!)


Sacarina: considerado o primeiro dos adoçantes artificiais, é quase 500 vezes mais vezes doce que o açúcar comum. Como não é metabolizada pelo corpo, não tem calorias. Mas vem carregada de desvantagens: seu uso já foi associado ao aparecimento de câncer, especialmente o de bexiga. Por isso, os Estados Unidos tentaram banir o adoçante e obrigaram os produtos que continham sacarina a apresentar uma tarja avisando tratar-se de produto que havia apresentado sinais cancerígenos. Esse alerta foi retirado em 2000, por falta de comprovação científica. Mesmo assim, o uso desse produto caiu consideravelmente em todo o mundo e, até hoje, não é recomendada sua utilização por grávidas.


Sucralose: cerca de 600 vezes mais doce do que o açúcar, é o único adoçante derivado do açúcar comum e, como também não é metabolizado pelo corpo, não contém calorias. É muito utilizado em alimentos e bebidas de baixas calorias, com a vantagem de que suporta altas temperaturas sem perder o sabor. O adoçante também já foi suspeito de causar câncer, mas nenhuma evidência que apontasse seus malefícios foi comprovada.


Stevia: este adoçante natural é extraído de uma planta originária da Serra do Amanbaí, na fronteira do Brasil com o Paraguai. Cerca de 300 vezes mais doce do que o açúcar comum, é considerado sem toxicidade ao organismo. Pesquisas mostram que é uma boa arma no combate a obesidade e doenças cardíacas, podendo ser usado por diabéticos sem problemas. Sua grande desvantagem é o forte sabor amargo que deixa gosto um residual desagradável após a utilização. Além disso, há indicações de que possa ter efeito anticoncepcional uso descoberto pelos indígenas.


Frutose: açúcar encontrado principalmente nas frutas, mas também nos cereais, vegetais e mel. Por ser metabolizada no fígado, sem a presença de insulina, é bastante usada na fabricação de alimentos para diabéticos. Também utilizada por atletas, pessoas com problemas gástricos e cardíacos e por quem procura emagrecer. O único alerta é que essa variação de adoçante contém calorias e, dependendo da quantidade, pode engordar.


Acesulfame: outro adoçante não metabolizado pelo organismo, 200 vezes mais doce do que o açúcar comum. Resistente a altas temperaturas, é usado em bebidas alcoólicas, adoçantes líquidos, bolos, sobremesas congeladas e tortas, entre outros. Seu uso, contudo, chegou a ser suspenso em 1988: testes em laboratórios norte-americanos levaram animais a desenvolverem tumores benignos e problemas de tireóide associados ao adoçante. Entretanto, a falta de provas científicas concretas levou o acesulfame de volta ao mercado. Com sabor residual parecido com a glicose, não é recomendado para pessoas que precisem limitar sua ingestão de potássio.


Tagatose: produzido a partir do açúcar do leite tem cerca de 1,5 calorias por grama e também não é digerido pelo organismo. Costuma ser misturado com outros tipos de adoçante, mas, como é uma novidade no mercado, ainda não está presente em muitos produtos alguns que a utilizam são a americana Diet Pepsi. Ainda não há pesquisas que apontem alguma toxicidade específica no uso do adoçante, apenas alguma intolerância gastrointestinal se consumida em grandes quantidades.


Ciclamato: cerca de 50 vezes mais doce que o açúcar, é muito utilizado como adoçante na indústria de alimentos e bebidas. Resistente a altas temperaturas, costuma deixar um gosto residual forte na boca e também não é metabolizado pelo corpo, sendo de baixíssima caloria. Contudo, suas desvantagens são grandes: seu uso é proibido nos Estados Unidos e países como Japão e França por seus efeitos cancerígenos. Mas alguns países alegam a falta de provas concretas e liberam o comércio, como é o caso do Brasil e mais outros 50 países.


Xilitol, Sorbitol e Manitol: adoçantes criados a partir da redução da glicose (sorbitol) e da frutose (manitol) e também pela hidrogenação da xilose (xilitol). São calóricos: cada grama contém 4 kcal. Mas, por não causarem cáries, têm sido amplamente empregados pela indústria na produção de goma de mascar e balas.


Quantidade Max. Diária de consumo de adoçantes:

Edulcorante

Quantidade máxima por dia

Sacarina

5,0 mg / kg de peso

Ciclamato

7,0 mg / kg de peso

Aspartame

40,0 mg / kg de peso

Steviosídeo

5,5 mg / kg de peso

Acesulfame K

15,0 mg / kg de peso

Sucralose

5,0 mg / kg de peso

Xilitol, Manitol, Sorbitol

15,0 mg / kg de peso


Isto posto, que tal Mel e ou Açucar mascavo. Eu vou de açucar mascavo no verão e Mel no inverno. Sem exageros.
Sucesso e Muito cuidado com as armadilhas com os rótulos light.
VAMOS CAROLIZAR
, afinal Ela diz, pode e prova:
"Nada é Impossível para quem Acredita"

segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

As fibras fazem muito mais do que regular seu intestino

Bastante conhecidas por aqueles que sofrem com a constipação intestinal, as fibras devem fazer parte de qualquer cardápio que preze o equilíbrio alimentar. (Faça o teste e desvende os mistérios que rondam os laxantes). As fibras são uma parte dos carboidratos que não é digerida e absorvida pelo organismo , define a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella. Isso explica sua ação mais famosa: o regulamento do intestino. Por aumentarem o volume das fezes, aceleram sua eliminação.

E está muito enganado quem pensa que as vantagens das fibras ficam por aí. Suas fontes alimentares e seus benefícios variam de acordo com a classificação. Elas se dividem nos grupos solúveis e insolúveis.

As fibras solúveis, como o nome já sugere, absorvem água, transformando-se em uma espécie de gel capaz de eliminar as gorduras das artérias e evitar que elas sejam absorvidas pelo intestino, protegendo-o contra o câncer.

Outras funcionalidades desse tipo de fibra são o retardo na absorção dos carboidratos (o que dá uma forcinha extra para a sua dieta, ajudando a manter uma sensação de saciedade mais prolongada) e adiminuição das taxas de LDL (o colesterol maléfico à saúde). Farelo de aveia, cevada, leguminosas, frutas, legumes e verduras são boas opções para encontrar as fibras solúveis. (Confira a tabela nutricional dos grãos)

Enquanto isso, por não absorverem água, as fibras insolúveis entram em ação para regular o funcionamento do intestino. Ao incluir verduras, legumes, frutas e trigo, arroz e pães nas versões integrais, no cardápio, você garante que tal benefício faça parte do seu dia-a-dia.

Para a recomendação diária do nutriente na alimentação não existe distinção. Roberta afirma que 20 a 30 gramas de qualquer um dos tipos de fibras já garante o sucesso de suas ações. (Aprenda a dividir o seu prato nas proporções ideais de cada nutriente). Só não se esqueça de tomar bastante água. Sem ela, em vez de soltar o intestino, você vai entupir geral principalmente se o seu maior consumo for de fibras solúveis, que precisam absorver o líquido para inchar e serem eliminadas mais facilmente, mandando todas as toxinas do seu organismo cano abaixo. Portanto, aposte na parceria fibras e água para conquistar pele e barriga bem lisinhas, como você sempre sonhou.

Pois é, reparem numa pequena comparação, são necessárias de 30 a 35grs de fibras insoluveis por dia para que o nosso organismo funcione perfeitamente, é possivel sim ingerir isso com exatdão, 27 fatias de pão integral. Fácil né??? e os Carboidratos e toda a outra sorte de substâncias que irão em excesso, elas só vão nos desregular. Só quero que entendam com isso que tal como as vitaminas e sais minerais que comentei na postagem da Carol, há coisas que têm sim que ser suplementadas, sob pena de cometermos descontroles difíceis de reparar.

Mas Vamos lá, sem esquecer: "NADA É IMPOSSÍVEL PARA QUE ACREDITA"
Acredito em vcs, na maioria dos casos mais do que vcs mesmas. Vocês conseguem. Bjks com gostinho de folia carnavalesca. Olha os excessos rsrsrsrsrs

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009


As Ostras, e aqui elas estão indo da frigideira para o prato. Mas eu gosto muito de Ostra e como tal, o melhor mesmo é come-las ao Natural, nado bem mas não gosto de mergulhar, mas como meu filho gosta, se não estiermos interessados em pagar R$3, pela duzia, Aliás a gente que mora por aqui paga menos, mas o bom mesmo é colocar uns limõezinhos num saquinho de plástico, ir para a beira do costão, o filho tira as Ostras e depois nós comemos, sem sair da água. Há!!!! será que são fresquinhas? Não sei, venham conhecer. Além de que aqui mesmo as que compramos, compramos vivas. Mas brincadeiras e considerações à parte, já que ontem este foi o meu almoço, "cuidado,rsrsrsr!!!! este de light não tem nada" mas vejam como a Ostra é um alimento além de ótimo, pouco calórico:

COMPOSIÇÃO
- sais minerais
- sais glicógenos
- vitamina A, B e D
- fósforo
- iodo
- zinco

PROPRIEDADES
A ostra tem baixa composição calórica e é de fácil digestão.
O zinco contido nas ostras, aumenta a produção de esperma, de testosterona, assim como a secreção varginal.

Se alguém quiser quem sabe eu consigo algumas receitinhas light, mas Ostra não precisa disso, Limão e então é só comer assim mesmo. Bom Apetite.

Beijokinhas...com gostinho de verão

terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

AS PROTEÍNAS

As carnes, mal passadas são uma optima fonte, (não esqueçadeve reprersentar só 30% da ingesta total de proteínas
Ontem a Caroline, postou sobre Carboidratos, é espantosa a falta de informação das pessoas que tentam uma dieta sem carboidratos e desqualificado totalmente o sujeito que a sugere. Este é na melhor da Hipóteses um lunático muito perigoso.

Eu, como prometi no comentário que fiz no poste dela, vou trazer novamente o assunco carboidratos à pauta. Agora só me deixem explicar porque o assunto é Proteína:
Nosso organismo é composto de 70 a 75% de Água. Cerca de 20% é proteína e o restante é todo o resto....então vamos à PROTEÍNA.

Sem proteínas, seu corpo vai à falência:
Esse nutriente é indispensável à sua dieta, saiba onde encontrá-lo Elas estão presentes em três grupos da pirâmide alimentar: leite e derivados; carnes e ovos; leguminosas. Somando tudo isso, devem reunir de 15 a 20% das calorias totais do cardápio diário.Só por aí, já dá para notar a importância que as proteínas têm na alimentação. A responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, ressalta o papel desse nutriente. As proteínas obtidas através dos alimentos desempenham diversas funções no organismo. Elas estão envolvidas na reparação do tecido corporal, na formação de enzimas, hormônios, anticorpos, no transporte de triglicérides, colesterol e vitaminas pelo corpo,etc. Isso tudo sem falar da energia que elas oferecem para mantermos o esqueleto em pé. A cada grama de proteína, você pode contar com a energia de 4 calorias a mesma quantidade fornecida pelos carboidratos. – Quer ter o trabalho de contar calorias? Tá Boa sorte:
http://www.minhavida.com.br/Alimentacao/guia-de-alimentacao/guia_ali_tabela.aspx

Ou seja, cortando esse nutriente do cardápio, você vai causar um rebuliço no seu organismo.(é risos!!!! se eu fosse vc não cortava, mas sem esquecer a proteína essencial para o organismo Humano seria composta de 70% de proteína vegetal e 30% de proteína animal, onde a mais indicada é a extraída do sogo de leite). As proteínas participam de processos metabólicos importantes. Sem elas, as funções dos aminoácidos podem ficar comprometidas, alerta Roberta.
(Ficam sim, e como)

Por dentro das proteínas: A especialista explica que as proteínas são estruturas químicas que contêm carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio em sua composição. A mistura de tantos ingredientes garante o sucesso das atividades que elas desempenham no nosso corpo. Colágeno e queratina, responsáveis pela composição dos cabelos e das unhas, são exemplos de proteínas naturalmente presentes na nossa constituição física. ( Eu, a grosso modo e para facilitar aprendi que ela é composta de aminoácidos e os essenciais para o nosso metabolismos são 21. "Não fui ao batizado deles!!!!") rsrsrs!!!!!! Já o time obtido pela alimentação é sintetizado de várias formas. Os vegetais produzem o nutriente a partir do nitrogênio encontrado em substâncias presentes no solo. As leguminosas extraem o gás do ar atmosférico, contando coma ajuda de bactérias presentes em suas raízes para que ele seja metabolizado. Os animais, por sua vez, obtêm as estruturas necessárias para formação das proteínas a partir de outros alimentos (tanto os de origem animal, quanto dos de origem vegetal).
O leite acaba sempre se revelando uma optima fonte de proteínas

O que são aminoácidos?
Quando ingeridas, as proteínas são quebradas em pequenas estruturas, que levam o nome de aminoácidos. Juntos no organismo, os aminoácidos formam outras proteínas, que farão parte das enzimas, dos hormônios, das hemoglobinas, das vitaminas, dos transportadores e de muitas outras substâncias.
Essenciais para a produção de novas proteínas, os aminoácidos se dividem em três tipos: indispensáveis, dispensáveis e condicionalmente indispensáveis.

Na lista dos indispensáveis, encontram-se treonina, triptofano, histidina, lisina, leucina, isoleucina, metionina, valina, fenilalanina. Todos eles já são produzidos pelo organismo, porém, em quantidade insuficiente. Para suprir essa necessidade, eles precisam ser alimentados.

Já os dispensáveis são aqueles que somente o organismo se encarrega de produzir. Entre eles estão alanina, ácido aspártico, asparagina, ácido glutâmico e serina.

O time composto pela arginina, cisteína, glutamina, glicina, prolina e tirosina compõem os aminoácidos condicionalmente indispensáveis. Isso significa que, quando a síntese feita pelo organismo não é suficiente, eles precisam ser obtidos através dos alimentos, diariamente.

Confira, a seguir, o desempenho de cada aminoácido no organismo. Todos eles estão presentes em alimentos ricos em proteínas, como carnes, leite, abacate, abóbora, feijão e soja:

Triptofano: participante da produção da vitamina niacina e do neurotransmissor serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.

Metionina: um dos responsáveis pela fabricação de compostos como colina e carnitina, esse aminoácido ajuda na formação de tecidos do corpo.

Fenilalanina: dá origem à tirosina e, juntas, produzem a tiroxina e a epinefrina. A tirosina está envolvida na formação do pigmento da pele e dos cabelos.

Arginina e citrulina: fazem parte da formação da uréia no fígado.

Glicina
: se alia a substâncias tóxicas transformando-as em substâncias não-prejudiciais à saúde e que, depois da união, são excretadas pelo organismo

Histidina
: aminoácido formador da histamina, que causa a dilatação dos vasos sangüíneos.

Glutamina: o aminoácido mais abundante no plasma e nos músculos

JUÍZO E NADA DE EXTREMOS. ACREDITEM. TODAS VÃO CONSEGUIR, BASTA SABER:

"NADA É IMPOSSIVEL PARA QUEM ACREDITA"