Alimentos indesejáveis.

Hoje em dia se sabe que o consumo acentuado de alimentos gordurosos é prejudicial à saúde ocasionando obesidade, aumento das gorduras sangüíneas como triglicérides, colesterol total e LDL-colesterol. Eles causam doenças cardiovasculares, além de um mau funcionamento do organismo em geral.

Esse grande vilão da saúde é conhecido como a gordura saturada. É proveniente de alimentos de origem animal como carnes, leite integral e seus derivados (manteiga, queijo), chocolate, alimentos

fritos etc. Ela sabidamente aumenta os níveis de colesterol sangüíneo, contribuindo para o aparecimento de doenças. E, segundo a Organização Mundial de Saúde, o Brasil é o 9º país onde ocorrem mais mortes por doenças cardíacas.

Porém, o que muita gente não sabe é que a gordura insaturada também pode ocasionar tais problemas. A gordura saudável, proveniente de alimentos de origem vegetal, quando transformada em saturada, através do processo de hidrogenação industrial, passa a ter outras características, que não anteriores.

A gordura do tipo insaturada é líquida em temperatura ambiente como os óleos vegetais, por exemplo. Através do processo de hidrogenação industrial, os óleos incorporam hidrogênio e se transformam em gorduras sólidas à temperatura ambiente e, com isso, são utilizados na indústria alimentícia, tornando melhor a consistência dos alimentos, dando mais sabor e também aumentando a vida útil dos alimentos.

A gordura trans também está presente em alguns alimentos in natura, onde passam pelo processo de hidrogenação natural, ocorrido nos animais. A carne e o leite possuem pequenas quantidades de gordura trans.

A gordura hidrogenada, que é um tipo específico de gordura, trans produzido industrialmente, tem como exemplo as margarinas e alimentos preparados com estes ingredientes. Além de alimentos industrializados, como sorvete, salgadinho de pacote, bolos industrializados, biscoitos recheados, bolachas, batata frita, pratos congelados, margarinas etc.

O consumo excessivo de alimentos ricos em gordura do tipo trans altera o metabolismo lipídico, causando aumento no colesterol sangüíneo total e ainda do LDL-colesterol (o mau colesterol).

Outra desvantagem do consumo de gordura trans é a diminuição do colesterol bom, o HDL-colesterol.

Através da Resolução - RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 da Anvisa - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, será obrigatório aos fabricantes informar a quantidade em gramas de gordura trans por porção do alimento. As empresas tiveram até o dia 31 de julho de 2006 para se adequar à resolução.

Parei de Fumar, Vou Engordar?

O tabagismo é considerado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) a principal causa de morte evitável em todo o mundo, um problema de saúde pública que cada ano mobiliza mais e mais camadas sociais.   Entre as doenças mais comuns associadas ao tabaco estão a DPOC (Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica), cancêres de pulmão, de boca, gastrointestinal, entre outros. ( Fuma vai)
Estima-se que existam cerca de 1 bilhão e 200 milhões de fumantes no mundo. Porém, alguns estão se conscientizando que para ter mais qualidade de vida é importante partir para o desafio de tentar acabar com esse vício. Para muitos, principalmente para as mulheres um dos receios é o de engordar.( A única coisa que engorda é a ingestão de calorias superior à queima, o resto é BALELA COMERCIAL)

Mas será que realmente isso pode acontecer? Existe de fato alguma relação entre parar de fumar e adquirir peso?

O cigarro tem em sua composição nicotina, que aumenta a termogênese (gasto de energia). Assim, o fato de parar de fumar pode resultar em pequeno aumento de peso pela diminuição do gasto energético.

Os benefícios do abandono do cigarro são muito maiores do que o possível ganho de peso Outra possível causa seria que a nicotina potencializa a ação da leptina (hormônio secretado pelas células gordurosas, responsável pelo equilíbrio energético e pela sensação de saciedade), onde ocorre o aumento da saciedade para os fumantes.( use suplementos alimentares corretos e não terá faltas, ou melhor, insuficiências) 

A nicotina também pode afetar a regulação do apetite através dos neurotransmissores dopamina e serotonina, pois estes encontram em quantidades aumentadas em pessoas que fumam, conseqüentemente diminuindo a ingestão alimentar. Estas seriam as possíveis explicações para aquisição de peso quando se pára de fumar.

Estudos sugerem também que o ganho de peso se dá na maioria das vezes na região subcutânea, ou seja, uma região menos prejudicial à saúde do que a região abdominal.

Um estudo mostrou que fumar parece prejudicar a tolerância à glicose e sensibilidade à insulina e estudos transversais têm demonstrado que fumantes são resistentes à insulina e hiperinsulinêmicos quando comparados a não fumantes. A parada de fumar parece melhorar a sensibilidade à insulina apesar do ganho de peso.O ideal seria adotar um estilo de vida mais ativo antes de decidir abandonar o cigarro, ou seja, se exercitar mais, praticar atividade física regularmente, visando também o controle de peso, diminuição do estresse e da ansiedade, pois se não forem controlados estes sintomas, será mais difícil evitar o descontrole na alimentação.( Assim passamos a queimar mais calorias, logo diminuímos peso, "ÓBVIO e OLULANTE" rsrs!!) 

Veja a seguir dicas para você que parou de fumar e deseja manter um corpo em forma e saudável:

Faça várias refeições ao dia, com menores quantidades. Não fique muitas horas sem comer, isso vai contribuir para minimizar a fome e também para que seu metabolismo esteja sempre ativo.

Beba de 2 a 3 litros de água todos os dias, experimente sempre que tiver vontade de fumar, beber um copão de água. (A ingestão correta de água são 1 litro para cada 25 kgrs de peso, mas pode beber mais, o "laboratório" anda acoplado, a Urina Humana não tem nem cor nem cheiro, se tiver falta água BEBA)

Chiclete diet é uma boa opção na hora do desespero, mas não faça disso uma rotina, pois o hábito excessivo e freqüente de mascar chicletes ou balas não é saudável. ( Vai invariavelmente prejudicar o estômago.)

Evite café e bebidas alcoólicas, pois podem ser um convite ao cigarro

Para controlar a ansiedade, quando pintar a vontade de fumar, procure relaxar, converse com seus amigos, assista um bom filme, escute música, caminhe, enfim procure se manter ocupado.

Eu fumei, e não fui um fumante de mentirinha, usava um fósforo por dia e fumava de 4 a 5 carteiras de cigarro. Parei....simples assim, no meu caso foi muito até doloroso, a ponto de meu p´roprio Pai dizer: " continua fumando daqui a uns tempos amadureces e fica mais fácil" resolvi que o amanhã ERA JÁ e continuei, ao fim de um mês já não era tão ruim, três meses depois acendi um cigarro, traguei, me engasguei e nunca mais fumei. Eu consegui, CLARO QUE VC CONSEGUE PRECISA SÓ QUERER.

Existe realmente o risco de adquirir peso quando se pára de fumar, mas isto pode ser controlado ou até mesmo evitado. Os benefícios do abandono do cigarro são muito maiores do que o possível ganho de peso.PARE DE FUMAR.... E CONTROLE A INGESTÃO DE CALORIAS OU SIMPLESMENTE PASSE A QUEIMAR MAIS... EU PAREI E NÃO ENGORDEI. 
As vantagens são inúmeras, por isso você que tomou essa decisão, siga forte até o fim, com certeza esta batalha não será fácil, mas quando perceber que venceu, verá que valeu muito a pena.

Dieta Saudável

O termo dieta é usado popularmente somente para definir uma forma de controlar o peso. Mas na verdade, a palavra refere-se aos hábitos alimentares individuais. Cada pessoa pode ter uma dieta específica, seja para emagrecer, manter, engordar (saudável ou não).

O que realmente pode ser caracterizado como dieta para emagrecimento é a dieta restrita em calorias e não simplesmente o termo dieta. Eu Venho focando e alertando há tempo, quando vc restringe calorias, restringe nutrientes, logo isto invariavelmente trás problemas de saúde, então se fizer uma dieta ou melhor uma R.A. (reeducação alimentar) que vai diminuir a ingestão de calorias, e DEVE, suplemente sua alimentação.

Nem sempre uma pessoa que faz dieta para emagrecimento, está tendo uma dieta saudável.(SUPLEMENTE-AS) Isso vai muito além das calorias, a grande importância está na quantidade e variedade dos alimentos que consome.(E nos Nutrientes que ingere e suas quantidades adequadas)

Uma dieta restritiva que não leve em conta as necessidades do organismo poderá ter efeitos desastrosos para a saúde.TEM COM CERTEZA.

Para realmente ter uma dieta saudável vamos listar alguns pontos:

- Consuma diariamente alimentos de todos os grupos alimentares (cereais, hortaliças, leguminosas, carnes, leite e derivados, frutas);

- O doce e as gorduras devem ser consumidos esporadicamente e sempre com moderação;

- Consuma todos os dias pelo menos 2 porções de frutas;

- Evite o consumo de refrigerantes, mesmo os diet e light, e de bebidas alcoólicas;(ISTO É DISPENSÁVEL SIMPLESMENTE NÃO USE)

- Retire a gordura aparente das carnes e a pele do frango;

- Dê sempre preferência aos alimentos cozidos, grelhados ou assados;

- Faça pelo menos 5 refeições por dia, assim terá uma melhor absorção dos nutrientes;

- Sempre que possível, prefira os cereais integrais como: arroz, pães;

- Modere na quantidade de sal que adiciona nos alimentos;

- Evite o consumo de alimentos industrializados, embutidos e enlatados, pois eles contêm muito sódio;

- Beba Água corretamente ou seja 1 litro para cada 25 Kgrs de peso, Lembre-se a Urina Humana não tem cor nem cheiro, se tiver FALTA ÁGUA;

- Pratique atividade física, nem que seja por somente 30 minutos todos os dias.