Fome vontade de comer ou saciedade: uma relação delicada

A fome é normal e bem vinda. Nada como comer com fome, Um enorme erro, devemos comer a intervalos certos exatamente para não sentir fome, comer com fome nos faz comer mais do que deveriamos, logo não metabolizar como se deve transformando excessos em gorduras, um dos dois elementos que o corpo humano tem capacidade para armazenar. Tudo parece mais gostoso e atrativo. É exatamente porque sentimos fome que protegemos nossos estoques de energia e mantemos nossos níveis de açúcar dentro de uma faixa normal, para atender às nossas demandas. Três ou quatro horas depois de uma refeição, à medida em que nossos níveis de açúcar no sangue começam a cair, ocorre um estímulo progressivo aos centros neurológicos da fome no cérebro e buscamos comida. Respeitar esse tempo entre uma refeição e outra é nosso principal aliado para sentirmos 'uma fome normal'.

Há uma crença equivocada de que a sensação de fome está alterada nas pessoas que comem muito e/ou que são obesas. Muitas delas chegam ao consultório desejosas de tomarem algum medicamento que 'corte' a fome. A crença é de que essas pessoas têm mais fome do que as demais pessoas que comem menos. Grande equívoco. As pessoas que comem mais e/ou são obesas têm na realidade uma grande falha nos sinais de saciedade. Ou seja, comem, não se sentem saciadas e continuam comendo.Na Maioria das vezes isto acontece poque comem de forma errada, muito rápido, em frente à televisão ou coisas do gênero, o processo de mastigação é essencial, e este quando repetido por 20 minutos o cérebro recebe o alerta de saciedade independentemente do que foi ingerido nesse período. Mesmo assim, muitas vezes, até interrompem a refeição, mas mediante um grande esforço, pois comeriam muito mais se pudessem. 

É natural e corriqueira a ligação de fome à ansiedade. Nesses casos, comemos automaticamente ou regidos por impulso. Isso não é fome. Nessas ocasiões, geralmente, comemos alimentos que gostamos muito, que causam prazer. Muitos pacientes dizem acalmar-se ao ingeri-los. O consumo de alimentos pouco palatáveis nessas ocasiões ou o impulso de comer alimentos que nem apreciamos já se configura num quadro mais grave de ansiedade e a possibilidade da ocorrência de compulsão alimentar. Isso tanto é verdade que, nesses casos, é equivocada a utilização de medicamentos para abolir a fome, pois as pessoas continuam a comer compulsivamente guloseimas e a beliscar, passando a abolir o que é mais importante, as refeições básicas.Isto é realmente a fome oculta, o que temos é falta de determinado nutriente e é isso que o cérebro está nos dizendo, o problema é que nós ouvimos "fome" 

Além da ansiedade, a fome está associada às alterações do humor. Encontramos quadros de depressão, onde os pacientes aumentam muito o consumo de alimentos, mas os casos mais graves estão relacionados à total inapetência e perda de peso. Essas formas de doenças psiquiátricas que influenciam os sinais de fome e saciedade revelam claramente o perfil anormal do apetite e sua nítida diferença das formas normais de fome.

Vamos treinar a saciedade

Uma vez que ganho de peso e obesidade estão relacionados muito mais com sinais de saciedade comprometidos do que com fome excessiva, precisamos treinar alternativas para melhorar nossa saciedade. Veja a seguir o que a equipe de Nutrição do Citen sugere:

(1) Coma devagar - os sinais de saciedade são exercidos por substâncias químicas liberadas pelas células do trato digestivo que, como hormônios, são liberados na corrente sangüínea e alcançam os centros cerebrais que regulam fome e saciedade. Quando comemos muito rápido, simplesmente não damos tempo para que isso ocorra ou quando essas substâncias alcançam o cérebro, já estamos com o estômago muito cheio; 

(2) Faça refeições em intervalos regulares - ao pular uma das refeições, passamos mais de seis horas sem nos alimentar e isso simplesmente inviabiliza uma próxima refeição normal. O jejum prolongado faz com que todos os sinais de fome sejam acionados e não sejamos seletivos na escolha da próxima refeição. Além disso, ao comermos a cada três horas, conseguiremos ter saciedade mais precoce e reduzimos tranquilamente o volume das refeições diárias;

(3) Faça sempre refeições balanceadas - nada de abolir os carboidratos do jantar, nada de comer somente salada e grelhado no almoço, mas também nada de comer apenas carboidratos. A explicação é simples: a composição balanceada de uma dieta melhora o tempo de digestão e absorção dos alimentos, tornando mais prolongada a saciedade, uma vez que reduz a velocidade do esvaziamento gástrico;

(4) Adicione alimentos integrais e ricos em fibras à sua dieta - vale a pena mudar para o pão integral e para o arroz integral, comer saladas e frutas que são ricas em fibras, adicionar grão de bico ou feijão às saladas e utilizar cereais integrais em lanches. Os alimentos ricos em fibras reduzem o esvaziamento gástrico, aumentando assim o tempo de saciedade após a refeição;

(5) Evite ingerir refeições volumosas - estas refeições condicionam nossa saciedade a uma ingestão sempre de grande volume de alimentos, fazendo com que só nos sintamos satisfeitos, quando nosso estômago estiver muito cheio. Isso acaba por criar um hábito de comer muito e só sentir saciedade quando ultrapassamos os limites;

(6) Não abra mão das saladas - geralmente, quando partimos diretamente para o prato principal, ingerimos um maior volume de alimentos. A saciedade depende também do volume do alimento. As saladas, além de ricas em fibras, aumentam o volume do bolo alimentar e reduzem parte da fome com a qual iniciamos o prato principal. Isso pode ser facilmente exemplificado com as massas. Quando ingerimos um belo prato de saladas, antes do espaguete no domingo, precisamos de muito menos massa para sentirmos satisfeitos;

(7) Saciedade é treino e equilíbrio - isso é perceptível nos casos de ansiedade, quando passamos a ter maior necessidade de grandes volumes de alimento. A ansiedade não nos permite saborear o alimento, nem sentir saciedade. Logo, é preciso exercitar equilíbrio e calma para fazer nossas escolhas alimentares e para nos sentirmos saciados com elas;

(8) Evite o comportamento beliscador - comer pequenas porções de alimento, várias vezes ao dia, compromete a saciedade, pois quem tem esse comportamento nunca tem fome suficiente para comer uma refeição, mas também nunca está totalmente sem fome para recusar guloseimas. Esse modelo alimentar gera uma falta de saciedade crônica e a ingestão de grandes volumes de pequenas porções de alimentos, que, quando somadas resultam em muito mais calorias do que se ingere nas refeições convencionais;

(9) Não troque refeições por doces - esse comportamento resulta em desnutrição por falta dos alimentos básicos e fome crônica, uma vez que os doces são rapidamente absorvidos e elevam a produção de insulina muito rapidamente. Esse hormônio reduz o tempo de saciedade, resultando em sensação de fome precoce;

(10) Não coma sem estar atento ao alimento - evite comer na frente do computador, assistindo TV ou estudando. Quando não observamos o quê e o quanto comemos, grandes volumes são ingeridos sem a percepção da saciedade. É freqüente presenciarmos na saída de um cinema, após comer um balde de pipocas (1200 calorias), alguém perguntar aos acompanhantes onde eles irão jantar.

Fome Oculta

Pare, agora!

Para se livrar do impulso de comer - que tanto prejudica a dieta - só existe uma forma: saber diferenciá-lo da fome verdadeira e adotar atitudes que a mantenham afastada dele. Para facilitar a sua vida, testamos 11 dicas para acabar com este vilão. Veja quais funcionam e quais você não deve nem perder seu tempo tentando aplicar no dia a dia.

Você tenta manter uma dieta saudável, mas quando coloca a cabeça no travesseiro e pensa em tudo o que comeu durante o dia percebe que fez tudo errado. Neste momento, você se lembra do enorme pedaço de pizza que devorou de manhã ou do brigadeiro que comeu depois do almoço. O engraçado é que parece que esses abusos foram feitos inconscientemente. E foram mesmo.

É bem provável que tenha um vilão que atende pelo nome de impulso rondando você, este vilão que a todos tanto preocupa, chama-se na verdade fome oculta. "Ele é a principal causa da obesidade, do sobrepeso e do efeito sanfona nas pessoas que tentam emagrecer", isto porque aquela fome, ansiedade ou que nome se der é na verdade uma carência de um sal ou vitamina essencial, mas que para nós soa como fome. 

Para acabar com o impulso de comer, acredite – Use um bom Multivitamínico ele não engorda e resolve 85% do seu problema. Veja algumas experiências neste desafio e descubra o que realmente ajuda a acabar com o impulso. Não esqueça. A MUIVITAMINA eu reduzi 30 Kgrs em 4 meses há DEZ ANOS e uso a Multivitamina até hj.

1. Quando estiver com vontade de comer chocolate, substitua-o por uma banana assada com aveia, ou porque não só a banana, mas veja porque a aveia.

Quando você esquenta a fruta, ela fica naturalmente mais doce, e isso já faz a vontade de comer uma guloseima passar. Vale a pena acrescentar um pouco de mel para deixar a receita ainda mais gostosa. Por fim, a combinação com a aveia fez que a gente se sentisse saciada por várias horas e perdesse de vez a vontade de procurar algum doce para comer logo em seguida. Também dá supercerto com frutas como abacaxi e maçã.

Funciona

"A combinação de banana e aveia contém altas doses de triptofano e auxilia o organismo a liberar serotonina. A pessoa tem uma sensação de bem-estar e isso faz que ela não ataque outras coisas doces para comer." 

2. Não coloque as travessas de comida na mesa

Se você não costuma fazer as refeições em casa, a dica não ajuda muito. Mas quando isso acontece e a comida está sobre a mesa, é mais difícil resistir ao impulso de repetir o prato ou pelo menos o alimento que mais gosta.

Funciona

"É como diz aquele ditado: 'o que os olhos não veem o coração não sente'. Quando você coloca toda a comida na mesa, fica mais fácil repetir, seja porque está muito gostoso ou porque você está ali sentada fazendo companhia para alguém. A tentação é realmente o grande problema." 

3. Nos momentos em que dá aquela vontade de comer um doce bem gostoso (e bem gordo!), tome água que passa

Percebemos que quando tomávamos mais água a vontade de comer ou "beliscar" durante o dia diminuía bastante. Agora, todos temos uma garrafinha perto da mesa de trabalho, pois assim conseguimos controlar a impulsividade por guloseimas no meio da tarde. Mas a vontade de comer doce passa ao tomar água, acho que não! 

Não funciona

Aqui funciona a sua determinação de reeducar-se e a multivitamina que repõe os sais e vitaminas que geram a “vontade” de comer doce. Na verdade a vontade é por “GAS”. Gordura Açúcar e Sal – são os nutrientes que dão saciedade mais rápido.

“A água não saciará sua vontade por doces, apenas ajudará na sua hidratação”. 

4. Quando alguém estiver comendo algo que você gosta muito e você não quiser cair em tentação, cheire-o. O aroma do alimento diminuirá essa vontade.

Isso não funciona mesmo! Até conhecemos pessoas que dizem conseguir fazer isso, mas, cheirar um pedaço de brownie, por exemplo, só nos deixava com mais vontade de comê-lo. Depois de sentir aquele cheiro delicioso de chocolate com nozes, o pensamento que vinha à cabeça era: "nossa, que delícia". Resultado: Não FUNCIONA

A pessoa que sente apenas o odor do alimento não vai conseguir ficar só nisso. Por mais que fale que não, ela vai acabar comendo depois.

5. Anote em um caderno todas as guloseimas e alimentos em geral que você comeu durante o dia 

Não é tão simples acostumar a anotar tudo o que se come. Mas com certeza é um processo que vai te ajuda a analisar quando as coisas começam a querer sair do controle. Depois, sentíamos que o cérebro ativava um mecanismo de amnésia que nos impedia de fazer esta lista. Aqui inicie com o caderninho de bolso e a mini caneta, anote imediatamente.

Funciona

"Quando a pessoa anota tudo o que está comendo, ela consegue ter uma ideia melhor de como está se alimentando. Se você teve o impulso de comer dez brigadeiros, por exemplo, e anota isso, depois, vai refletir sobre o seu ato. E então, você pode pensar que se tivesse comido apenas dois teria sido o suficiente. Mas já que vc comeu dois, nos conte, o segundo não tinha o mesmo sabor que o primeiro? Então porque vc comeu  2º.?

6. Coma sempre devagar, assim vai ser mais fácil não repetir a comida por gula

A ansiedade excessiva pode impedir de comer mais devagar. Tudo é um processo de aprendizado, entenda que nosso estomago tem um “botãozinho” que é acionado depois de vinte minutos de mastigação, mastigue lentamente, largue os talheres entre uma e outra garfada. E mastigue lentamente.

Funciona

“Se você come com calma, percebe que consegue se sentir saciada com menos quantidade, Diz um Chinês, “novinho” cento e seis anos de idade, que mastiga cada garfada 103 vezes, será que isso dá longevidade”?  

7. Escove os dentes logo após terminar de comer

Ficou muito claro para todas nós que escovar os dentes logo em seguida às refeições ajuda a cortar o hábito de lanchinhos extras, cafés e doces após o almoço. Além, é claro, de contribuir para a saúde bucal! Pois é Há!!!! Não tenho tempo, Tempo Deus dá de graça ADMINISTRE-O e depois não deu tempo de escovar os dentes, mas deu tempo de ir dar uma olhadinha no Face? Vá escovar os dentes o Face não sai de lá.

Funciona

"Quando você adota este hábito, dá um recado ao seu estômago e ao seu cérebro de que você acabou de se alimentar e ele se acostuma com isso, como se acostumará se depois das refeições você sempre comer um bombom. A lógica para o seu corpo é a mesma." 

8. Coma a cada três horas

Isso significa que o estômago se acostumou a avisar a hora certa de comer e é difícil sentir uma fome imensa ao longo do dia. O problema é que se alguém tem um docinho por perto, sempre tem lugar para mais um pouquinho. A tática é boa, mas a ordem é vigiar o tempo todo! A barra de proteína substitui o docinho com vantagens.

Funciona

"Quanto mais difícil for a meta em relação à sua alimentação, maior a chance de você se render aos impulsos. Programar seu corpo para sentir fome e saciedade é um bom começo. Estabeleça horários adequados para se alimentar, evitando grandes intervalos. Comer a cada três horas é uma boa pedida, assim você evita uma sensação de fome exagerada." Primeiro vc mantem o metabolismo sempre funcionando, segundo vc se alimenta, se nutre não se empanturra de comida, isto é o que mais engorda, porque seu organismo vai usar o que precisa, o resto ele armazena e como só pode armazenar dois tipos de substâncias, gordura e água, ele vai transformar em gordura o que sobra e alojá-lo na sua região de cintura... 

Fome ou impulso?

Se você acabou de comer e ainda sente fome, pense se está enfrentando algum tipo de emoção que pode acionar aquele desejo quase que incontrolável de mastigar algo. É importante saber que o impulso nada tem a ver com a fome verdadeira. É A FOME OCULTA – A FALTA DE....

"A fome é uma necessidade fisiológica que o organismo tem de repor a energia gasta para sobreviver. Já o impulso está diretamente ligado às emoções e não é uma necessidade. É um hábito", explica Alfredo Cury.

Se você quer se livrar do impulso, o primeiro passo para eliminá-lo da sua vida é saber identificar os momentos em que você come movido por ele. A partir daí, é possível se proteger no dia a dia.

Quando comemos adequadamente, a fome é substituída pela sensação de saciedade. Já quando comemos por impulso, o ato de comer acontece independentemente da sensação de fome e, muitas vezes, a sensação de saciedade não é suficiente para fazer que você pare de comer. 

Assim, se você estiver com vontade de comer algum alimento específico, principalmente gorduroso e calórico, pode ter certeza de que o impulso está rondando. Se o que você está sentindo fosse realmente fome, seu corpo se manifestaria com alguns sinais, como aquela sensação de vazio no estômago e até fraqueza e dor de cabeça quando ela atinge seu auge.

9. Em vez de comer um salgado inteiro, coma só um pedacinho.

O bom é que você se sente menos culpada e o corpo agradece pelo controle da ingestão de sódio, gorduras, etc. 

Não funciona

 Faça reeducação alimentar gradativa, mas consistentemente vá substituindo tudo o que se faz necessário, mas não corte principalmente os carboidratos.

10. Não leve a ansiedade para a mesa

A dica não é tão simples, já que o mais comum é chegar ao restaurante agitada e ficar pensando nos milhares de coisas que ainda temos para resolver durante o dia. Sente-se à mesa o pensamento que aquele é o momento sagrado de se alimentar e ponto. É preciso determinação.

Funciona

"Como uma das causas mais comuns de se comer por impulso é a ansiedade, procure amenizá-la e não descontá-la na comida. Praticar exercícios físicos e ter outras atividades que proporcionem relaxamento, por exemplo, ajudam bastante no melhor controle deste sentimento." 

Vivian Zollar, nutricionista funciona

11. Coma uma salada de entrada

Quando comemos apenas uma salada, em um prato separado do restante da comida, a sensação é de não ficar com tanta fome para encarar o prato principal. Escolha a maior variedade possível de cores para a sua salada.

Funciona - 

Tudo funciona ou NADA FUNCIONA, se vc não tiver um motivo verdadeiro para fazer, e esse motivo tem que ser seu e partir de vc, não é pelo namorao - pelo namorido - pelo marido - pela amiga ou porque o endócrino disse o Motivo é seu e gera emoção senão NÃO FUNCIONA.

BEBENDO ÁGUA - É UM LITRO PARA CADA 25 kgrs de peso por dia, ou seja se vc pesa 75Kgrs tem que tomar 3 litros de água por dia, como isto pode variar um pouco de pessoas para pessoa controle pela Urina, a Urina Humana não tem cor nem cheiro. Se tiver 85% dos casos falta água.

DA CAROL: Dieta Sem Carboidratos (comentários)

A postagem abaixo foi feita pela Carol no blog dela:http://operacaometamorfose.blogspot.com/ e pode ser lida no link a seguir:http://operacaometamorfose.blogspot.com/2009/02/dieta-sem-carboidratos.html eu copiei a postagem e comentei em VERMELHO, assim como disse que faria no comentário tradicional. Segue Postagem e comentários:

___________________________________________________________________________________________

Falando sobre emagrecimento agora... e sobre algo que me deixou muito preocupada: uma pessoa bem próxima a mim começou a fazer uma dieta ortomolecular, e o médico solicitou que passasse alguns dias sem comer carboidrato. No início, pareceu-lhe que tudo ía às mil maravilhas, pois a perda de peso foi fantástica, assim como a fórmula que passou-lhe para tomar, que continha alguns ingredientes que tiram a vontade de comer doces, também diurético e outras coisitas mais... (Pois é, eu não sou muito bom em guardar nomes e não vem ao caso aqui, mas havia há pouco tempo atrás um “medicamento” no mercado que me ofereceram para eu representar pois as pessoas perdiam peso. Li a fórmula e disse: Amigo eu sou até Português, mas não sou tonto, isso é um diurético associado a um laxante. NÃO FUNCIONA, eles responderam, nós sabemos, mas enquanto não descobrirem vendemos horrores, depois sumimos.....já não ouço falar deles há muito tempo. Querem uma Formula MILAGROSA: Aí Vai CA-RO-LI-ZA-ÇÃO com suplementação alimentar de ótima qualidade.)

Bem, ocorre que alguns dias com privação de carboidratos, passou a sentir fadiga, tonturas, dores de cabeça e a imunidade dela baixou. (Faltou a energia.... Pois é médicos. Tenham sempre em conta: “O que o seu médico não sabe sobre medicina nutricional, pode estar matando você” isto é o título de um livro fantástico. E UMA HORRIVEL VERRDADE.)

O que acontece se nós nos privamos dos carboidratos na nossa dieta?

Existem hoje várias dietas e produtos "low carb" (baixos teores de carboidratos) que tornou-se uma verdadeira obsessão. Incluem-se nessa categoria, as tão famosas Dietas do Dr. Atkins,(Nunca se esqueçam e se procurarem encontram, dizem que é possível encontrar até chifre em cabeça de cavalo, este tal de Dr. Atkins morreu vitimado pela própria dieta, descobriu seu erro tarde Demais e teve um ataque cardíaco fulminante, caindo na calçada. Há literatura médica abundante sobre isso) da Zona e de South Beach. O que todas têm em comum é sua origem no país onde a população obesa é a que mais cresce no mundo: cerca de 65% dos norte americanos estão obesos. (Nós imitamos em tudo, logo estamos lá. E um detalhe hj Obesidade é causa mortis entre as três primeiras no mundo. CUIDEM-SE)

O grande perigo é que vemos em meios de comunicação (TV, rádio, mídia impressa e eletrônica), profissionais da saúde "habilitados" tecnicamente colaborando na promoção e propagação de informações que colocam em risco a saúde da população.(Carol vc é a criatura mais sutil do mundo. Não, não estão habilitados e são umas “bestas”.Senão olha o exemplo que vc sita. A pessoa que vc conhece foi crente que estaria em boas mãos, mas responda vc mesma à pergunta. Aceitaria uma dieta onde te cortassem os carboidratos?Eu sei que não.Isso é inadmissível e ninguém com o mínimo de auto-conhecimento aceitaria. Você além de instruída é INTELIGENTE. Mas para escolhermos um profissional de saúde para tratar de nossa obesidade, pelo menos se fosse da minha eu faria assim: Verificaria se ele está no peso, a esposa, o filho ou filhos se houver, e se algum não se enquadrar, esse “profissional” não me serve. Por falar em “Profissional de saúde” vcs já repararam que isso não soa bem? Vcs já foram a um médico quando estão transpirando saúde? Acho que não. Pois é para mim eles não passam de profissionais da doença,e nunca nos curam, o mais que fazem é remediar. Pois eles vão receitar Remédios, e isto nada mais é que um triste remedeio. Além de que, é sabido que 75% das consultas médicas de hj seriam evitadas se houvesse uma nutrição adequada. Então aprenda a se Nutrir, e deixe esses ditos profissionais se atualizarem e aprender sobre nutrição humana senão precisaram mudar de emprego.)

Deus precisaria criar um novo ser humano que funcionasse sem carboidrato e não desenvolvesse efeitos colaterais e seqüelas. Enquanto isso, os "experts" continuarão insistindo em vender suas manobras metabólicas para a queima de gordura sem esforço. (Minha querida, Deus nos fez à sua imagem e semelhança e nos deu a inteligência para percebermos quando algo não está de acordo com a sua essência, Ele nos fez HOMENIVOROS)

As dietas "low carb" alteram o paladar e reduzem o apetite devido à alta formação e concentração de corpos cetônicos no sangue (cetoacidose). Os corpos cetônicos são substâncias derivadas da utilização de gordura como principal fonte de energia. Nesse tipo de alimentação ocorre um desvio do metabolismo: ao invés do corpo utilizar carboidratos como fonte de energia são utilizadas as gorduras, só que a um custo fisiológico alto, pois ocorre o desequilíbrio bioquímico do organismo. (Bem aqui está a Carol que eu conheço isto, tal como a maioria do post é tirado com certeza de estudos que ela fez em fontes seguras, Parabéns meninona)

Uma alimentação rica em proteínas certamente também é rica em gorduras,(depende, se as proteínas forem as adequadas para o ser humano elas têm baixíssimo teor de gordura, já que a proteína para nosso uso deve ser 70% de origem vegetal e 30% de origem animal, sendo que esta, o ideal é a retirada do sorgo do leite) que aliada à restrição de carboidratos e fibras solúveis, elevam os níveis de colesterol, prejudicam as artérias, coração, funcionamento cerebral, sobrecarrega o trabalho renal para eliminação da uréia e creatinina (metabólitos da degradação de proteínas), provoca desidratação, obstipação intestinal, hálito cetônico, náuseas e dor de cabeça. Ocorre ainda carência de vitaminas e minerais (fome oculta), predisposição ao risco para desenvolver cálculos biliares e câncer. Há perda significativa de músculos gerando flacidez e quem pratica esportes sente fadiga muscular, falta de ar e de energia. ( PARABÉNS MENINONA)

Quando o objetivo é o emagrecimento, não há "fórmulas mágicas". Na maior parte das vezes, quando uma dieta nova é lançada, é quase que certo que os interesses econômicos que existem por detrás são bem maiores do que a promoção da Saúde Pública. (ISSO CAROL, COMO O CASO QUE SITO ATRÁS. A MÍDIA APOIAVA O PRODUTO, SÓ QUE A MÍDIA VEÍCULA O QUE VC PAGAR PARA SER VEÍCULADO, MAS LAXANTE E DIURÉTICO NÃO FAZEM NINGUÉM REDUZIR PESO COM SAÚDE, E A MÍDIA Está VENDENDO O SEU PRODUTO DEVIAM RESPONSABILIZAR OS INCONSEQUENTES QUE PAGARAM PARA QUE ISSO FOSSE AO AR)

Em hipótese alguma deve-se responsabilizar um único nutriente ou alimento como causador da obesidade, mas sim um conjunto de comportamentos alimentares e de estilo de vida. A obesidade tem causa multifatorial. (E acreditem, engordamos pelo que deixamos de comer, e não pelo que comemos, o que nos faz comer “engordativos” é a falta de nutrientes).

No tratamento e prevenção da obesidade, é necessário equilibrar a ingestão de nutrientes, investir na variedade de alimentos (frutas, vegetais, grãos, cereais integrais), diminuir a ingestão de sal e açúcar, cuidar da qualidade e da quantidade da gordura ingerida. (Sempre digo, esta menina passa e diz tudo mas diminuir a ingestão de G.A.S Gordura Açúcar e Sal. Estes nutrientes a que chamamos de GAS são todas aquelas “porcarias” que ingerimos quando não sabemos o que queremos e realmente estamos na presença da famosa fome oculta, esta é quando por falta de nutrientes o organismo diz: quero selênio, ou magnésio e nós entendemos, tenho fome, na verdade engordamos por deficiência nutricional.)

Quando o objetivo é emagrecer a atenção deve estar voltada também para o Balanço Energético: calorias ingeridas e calorias gastas. Se a ingestão de calorias for maior do que o gasto energético, o resultado certamente é o aumento "silencioso" do peso corporal.
Cada indivíduo é único e sua alimentação deve ser tão individual quanto suas particularidades físicas, clínicas, fisiológicas, hereditárias, psicológicas e sociais. (Não vamos debater queridona, mas em algo concordo cada um é ÚNICO. Embora eu possa fazer qualquer um perder peso fazendo exatamente o que eu fiz, ou seja, ingerindo nutrientes perfeitamente balanceados sem excesso de caloria. Porque, como vc mesma sabe, as dietas restritivas deixam falta de nutrientes, principalmente se precisamos reduzir muito peso, e mais tarde ou mais cedo vamos ter que repô-los)

Então gente! vocês já estão cansados de saber! A fórmula mágica é REEDUCAÇÃO ALIMENTAR + EXERCÍCIOS FÍSICOS + ÁGUA! Não há como fugir disto!!! E, aliado a isto tudo, devemos ter DISCIPLINA + MOTIVAÇÃO + AÇÃO = VITÓRIA!!!!

(A MELHOR MANEIRA DE REDUZIR A MASSA GORDA É CRIAR E MANTER MASSA MAGRA)

CAROL: Acho que foi um comentário meio grande. Obrigado.

SUCESSO PRA VOCÊS!!! "NADA É IMPOSSÍVEL PARA QUEM ACREDITA"!!!

UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

DICAS

1. Mantenha um diário alimentar. Coloque na porta da geladeira, se necessário, uma folha onde deve escrever o que come, evitando assim, o abuso de certos alimentos.

2. Coma mais cenouras. Pessoas que são mais compulsivas para comer à noite acabam comendo menos, deixando de repetir o prato, se antes de iniciar a refeição ou quando chegar em casa comer algumas pequenas cenouras.

3. Diga não aos doces. Troque por frutas desidratadas ou bananas, mas evite doces e chocolate.

4. Evite tomar bebidas alcoólicas.

5. Evite os alimentos gordurosos. Não ingira mais que 30 gramas de gordura por dia.

6. Elimine a manteiga, a margarina e a maionese de sua dieta. No lugar da maionese use mostarda e no da manteiga use queijo ou iogurte natural, ambos são pobres em gordura e em calorias.

7. Existem certos beliscos que não engordam e você pode até levar para o cinema, evitando guloseimas que se vendem nestes locais; experimente frutas desidratadas sem açúcar e crocantes e alguns biscoitos fibrosos que se vendem em farmácias de manipulação e em lojas produtos naturais.

8. Não repita uma refeição. Faça quatro ou cinco pequenas refeições por dia no lugar de uma ou duas refeições de maior quantidade; para sobremesa coma frutas ou salada de frutas no lugar dos doces.

9. Não pule o café da manhã, ou mesmo uma refeição principal, assim a vontade de beliscar fora de hora será bem menor. O Pular uma refeição, principalmente o café da manhã, nos torna mais propensos a engordar. Quem pula refeições engorda em média 30% mais que uma pessoas que leva suas refeições em horários certos.

10. Tome um café da manhã rico em fibras carboidratos e proteína, como uma mistura de cereais com leite, uma torrada de pão integral com queijo com baixo teor de gordura; isto reduz o apetite por maior tempo evitando alimentos fora de hora.

11. Algumas pessoas sentem uma grande necessidade de comer doces após o jantar. Uma boa opção é tomar uma xícara de chá sem cafeína, como chá de ervas, adoçado com um pouco de mel, no lugar do açúcar.

12. Para não comer muito antes do jantar ao chegar em casa após a faculdade ou trabalho, uma dica é comer ou beber alguma coisa antes de ir para casa, como uma fruta ou uma bebida sem açúcar, como leite desnatado, suco de frutas ou água de côco.

13. Evite os biscoitos doces. Quanto mais você os come mais vontade terá de repetir.

14. Muitas pessoas que não se contêm na alimentação à noite melhoram bastante praticando exercícios físicos neste horário, por melhorar os níveis de endorfinas no cérebro.

15. Uma sugestão para se comer menos à noite é começar a refeição com vegetais, acrescentando molho de tomate de macarronada, alho e ervas, o que lhes dá maior sabor, ou ainda ingerir uma quantidade adequada de proteínas durante todas as outras refeições.

16. Assim que terminar de comer escove seus dentes. Esta prática desestimula a comer de novo porque altera o sabor da comida.

17. Se você gosta de tomar leite passe a beber o desnatado; a diferença é de 62 calorias por copo em relação ao leite integral.

18. Faça uma lista de seus maus hábitos alimentares, como procurar alimentos açucarados, salgados ou frituras. Procure eliminar um de cada vez da sua dieta; será mais fácil do que retirá-los todos de uma só vez.

19. Durma bem. Quando você não dorme o tempo necessário seu organismo necessita de mais energia e você acaba comendo mais do que deve. Dormir bem ajuda a emagrecer.

20. Se você sempre tem vontade de comer fora de hora, pode usar um truque: coma uma fruta.

21. Substituir doces por banana funciona bem e ajuda a emagrecer além de ser bem nutritiva.

22. Você já experimentou as bananinhas desidratadas sem açúcar? São ótimas.

23. Troque seu refrigerante por chá, água de côco, suco de fruta ou suco de tomate. Uma lata de refrigerante contém cerca de 150 calorias enquanto um copo de suco de tomate contém apenas 30 calorias.

24. Tome água. Pegue uma garrafa de água de 250 ml e leve para a sala de aula ou em casa. Vá tomando e torne a enchê-la e tomá-la. Devemos ingerir água à razão de um LITRO para 25 kgrs de peso, e para sabermos se estamos ingerindo água suficiente, usamos o "nosso próprio labortório. A URINA HUMANA NÃO TEM COR NEM CHEIRO, se tiver falta água.

25. Tome chá verde pela manhã antes de praticar exercícios. O chá verde hidrata, tem propriedades antioxidantes, protege contra o câncer de pele, aumenta a energia e ajuda a queimar gordura.

26. Para evitar fazer alguns beliscos desnecessários durante o dia uma boa dica é mascar chicletes sem açúcar. Além de desviar a atenção dos beliscos ainda você consegue queimar onze calorias extras por hora ao mascar chiclete.( O BELISCO DESCONTROLADO, é sempre sinônimo de falta de nutriente, daça uso de uma Boa MULTIVIAMINA E DEIXA DE TRUQUES QUE, Além de não resolverem ainda causam problemas de estomago. ( Fica o aviso, afinal o estomago é seu) rsrsrsrs

27. Antes de comer alguma coisa extra, pergunte a você mesmo se está realmente com fome.

28. Para algumas pessoas que têm muita vontade de beliscar à noite comer picles é uma boa opção. Seu sabor forte acaba tirando a vontade de comer mais alguma coisa e tem baixo valor calórico. OUTRA BESTEIRA....O Vinagre vai minar seu estômago é uma questão de tempo, uma alimentação correta durante o dia chega-se à noite sem FOME.....Até porque, muitas das vezes não há fome à note, o que há é fome oculta.

29. Coma mais frutas como maçã e laranjas. Fazem bem à saúde e reduzem a vontade de comer doces.

30. Uma bela salada verde misturada com atum, sardinha ou ovo cozido, coberta com iogurte natural, bem temperada com alho e ervas, como orégano, funciona bem antes do jantar. É saudável, nutritivo e diminui aquela necessidade de comer algo que sacie rápido como pão, batata e alimentos gordurosos.

31. Se convidado para sair para jantar com amigos, ou mesmo para comer aquele espetinho de carne e farofa bem calóricos, que tal convidá-los para jantar em sua casa e fazer uma comida saudável, pobre em gordura e evitando exageros com massas e arroz. Assim, você agrada os amigos e mantém controle da situação, o que não acontece quando você come fora de casa.

32. Se tiver de comer fora de casa, procure um restaurante japonês; seu estilo alimentar é interessante, com menor quantidade de alimentos de alto valor nutricional. Outra opção são os restaurantes vegetarianos.

33. Coma devagar, mastigue bem os alimentos e procure sentir bem seu sabor. Assim você comerá de forma correta facilitando sua digestão e em menor quantidade.

34. Sempre pratique exercícios. E

Abordagem no combate à Oesidae

Comer menos sódio, menos gordura saturada e menos açúcar tem sido à base das recomendações nutricionais dos últimos anos. Em todos os países. Apesar disso, a cada ano nós registramos maiores índices de ingestão desses itens nas dietas de todo o mundo. Será que as pessoas não entendem as orientações ou será que nós não sabemos orientar adequadamente? O certo é que estamos perdendo a batalha contra a obesidade.

O último guia alimentar aceito mundialmente foi produzido nos Estados Unidos em 2005 e ele sustentava as recomendações anteriores de baixo consumo de sal, gordura saturada e açúcar. Após repetidas tentativas falhas de mudança do padrão alimentar dos americanos, esse ano o guia nutricional surpreendeu pela mudança da sua abordagem. Sustentou as mesmas recomendações, mas pela primeira vez conclamou a população a comer menos. De suas palavras, ressalta em importância a orientação "coma com prazer, mas coma menos!"Gordura açucar e sal, quem acompanha minhas postagens já viu a sigla G.A.S. Também já me ouviram dizer que, não engordamos por aquilo que comemos e sim pelo que não comemos, a famosa fome oculta aqui encontrará algumas explicações sobre isso. Recorremos ao "GAS" pelo simples motivo de que este nos dá a impressão de saciedade, só que não nos nutre e como não metaboliza, se transforma em reservas de GORDURA.

Parece simples, mas a complexidade geralmente não alcança a adesão das pessoas. Tanto pela dificuldade de compreensão, quanto pela pouca aplicabilidade no dia a dia. Comendo pouco, elas reduzirão, de maneira bem simples, o sal, o açúcar e as gorduras saturadas.Porém nõ resolvem o problema, ingerem menos calorias só que diminuem também a ingestão de nutrientes que já é pobre, isso trás sensação de fome e võ procurar, coxinha e cocacola, saciedade rápid muito "GAS" mas nada de nutrientes.

 

Apesar de entender bem essa colocação, nós sabemos da dificuldade de se comer pouco. É preciso muito mais que força de vontade. É preciso da colaboração de quem industrializa e fornece tais alimentos. A indústria de alimentos é uma realidade em mossas vidas e deve participar desse movimento em prol de uma alimentação mais saudável. Os alimentos processados devem ser reformulados e se adequarem à nova orientação, tanto em seus ingredientes quanto em suas porções. Para isso, a pressão por parte da sociedade civil, dos governos e da comunidade científica deve ser cada dia mais presente. O Que é preciso é uma suplementação vitmínica adequaa, a maioria das das propagandas não funciona, há o mercado fórmulas muito corretas, e mais barata que a mandada manipular.

A mobilização já se faz notar. Recentemente a rede de supermercados Wal-Mart saiu na frente com um plano que promete reduzir os preços de frutas e verduras, reformular os seus alimentos industrializados e pressionar seus fornecedores a se adequarem. Essa atitude deve estimular os concorrentes e todos os segmentos da produção de alimentos industrializados são chamados a participar.

O guia completa sua orientação recomendando que a metade do prato deve ser composta por verduras e frutas e reforça a necessidade do consumo de cereais integrais, laticínio magros e peixes. 

No Brasil, as políticas públicas da área de nutrição ainda são modestas para o combate à obesidade. De acordo com o IBGE em seu recente Censo, o Brasil, como todos os demais países emergentes, vem liderando o ritmo de crescimento dos índices de sobrepeso e obesidade em todo o mundo. Por aqui, cerca de 50% dos adultos e 30% das crianças e adolescentes encontram-se acima do peso normal.

A verdade é que a grande maioria dos casos de obesidade poderia ser prevenida. Os governos não podem se omitir. As escolas devem dar sua contribuição e os subsídios devem premiar os alimentos saudáveis, normalmente mais caros, e taxar, duramente, os alimentos ricos em gordura e açúcar. Além disso, cada um de nós deve fazer sua parte, entendendo que a responsabilidade é primordialmente nossa e que uma escolha alimentar ruim é, quase sempre, fruto de uma opção pessoal.