terça-feira, 27 de maio de 2008

Dieta Do Abacate.












Dieta do abacate

Como podem Ver trata-se de uma matéria da Revista Boa Forma, Vou transcrever aqui o principal e mandar o Link para vcs.

Menos 4 quilos (ou mais) em 2 semanas!A convite de BOA FORMA, Cinthia, Sheylla, Renata, Marcela e Luciana aceitaram testar uma dieta capaz de secar rapidinho. O segredo? Comer abacate todos os dias. O resultado? Juntas, perderam 15 quilos. E cada uma reduziu um número no manequim.

por Eliane Contreras | fotos Fabio Mangabeira



Como assim, abacate ajuda a perder peso? Essa foi a primeira pergunta das leitoras que toparam fazer uma dieta que tem a fruta como aliada principal. Cinthia Moreira, Sheylla Nunes, Renata Salatino, Marcela Seia e Luciana Sanabria chegaram à nossa redação empolgadíssimas para fazer a avaliação corporal (peso total e da musculatura e porcentagem de gordura), receber as orientações e o cardápio elaborado pelo consultor em nutrição Alfredo Galebe, de São Paulo. Mas, como prevíamos, ficaram desanimadas com a notícia de que teriam de comer abacate três vezes por dia (no café-da-manhã, no almoço e na ceia), durante duas semanas. Pior: antes de dormir, deve ser consumido puro (não vale pôr nem adoçante!). Mas as meninas foram guerreiras: nenhuma deu para trás. E, em poucos dias, surpresa! Descobriram que o abacate é gostoso de qualquer jeito (doce, salgado ou puro) e emagrece de verdade. Você também vai saber como e por quê.

Por ter gordura de boa qualidade e numa proporção excepcional, essa fruta preenche o estômago com facilidade (você fica satisfeita com menos comida) e adia a fome. Marcela é a prova. “Comia abacate no café-da-manhã e ficava cheia por várias horas”, conta. Outra vantagem dessa gordura é baixar o índice glicêmico da refeição, especialmente do carboidrato – ele demora mais para ser transformado em açúcar no sangue e a produção de insulina é controlada. Em excesso, esse hormônio faz a fome voltar rapidinho, além de estimular o organismo a estocar gordura. Mais: a maior parte da gordura do abacate é do tipo ômega 9 – ácido graxo que participa do nosso metabolismo. A fruta ainda tem beta-sitosterol, substância antiinflamatória que reduz a resistência à perda de peso.

Comer o abacate antes de dormir tem mais um propósito: intensificar a ação do GH, hormônio do crescimento que tem o pico de produção à noite. O que isso tem a ver com a cintura sequinha? “No adulto, o GH ajuda a formar músculos e faz o organismo usar a gordura estocada como fonte de energia”, afirma Galebe. Por isso, não vale pular as três colheradas da fruta na hora de ir para a cama.

Sozinho, o abacate não resolve. É importante você combinar porções de carboidrato, proteína e gordura em todas as refeições e deixar doce e refrigerante de lado. Deve priorizar massas e pães integrais, carnes magras, além de outras gorduras boas (azeite de oliva, amêndoa e azeitona). Isso tudo garante o sucesso da dieta e, depois, evita que você volte a engordar. As cinco leitoras afirmam: “Vale a pena.” Então, antes de torcer o nariz, experimente o cardápio. Você tem a chance de ficar tão satisfeita com o resultado quanto elas!


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O abacate ajuda você não só a enxugar as gordurinhas mas também traz benefícios para:

A PELE
As substâncias antioxidantes (vitaminas A e E) e antiinflamatórias (beta-sitosterol) presentes na fruta inibem a inflamação das células. “Com isso, o abacate ajuda a combater acne, ruga e celulite”, afirma a nutricionista Eliane Tagliari, da Clínica Nutribioforma, em Curitiba.

O CABELO
A gordura melhora a textura do fio. “Meu cabelo ficou mais macio e brilhante depois que comecei a dieta”, comemora Sheylla.

O CORAÇÃO
O betasitoesterol, em parceria com outra substância da fruta, a L-glutationa, reduz o colesterol ruim sem prejudicar o bom, segundo estudo do Centro de Nutrição Humana da Califórnia (Ucla), nos Estados Unidos. Ou seja, o abacate ajuda a emagrecer ao mesmo tempo que deixa você mais bonita e saudável.

Os Cardápios

1º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 2 col. (sopa) de abacate batido com 1 col. (sopa) de aveia, 1 col. (sopa) de proteína em pó (whey protein) e 1 copo (150 ml) de leite desnatado

LANCHE
• 1 fatia de melão
• 2 fatias de presunto magro
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha pequena de feijão
• 1 filé médio (90 g) de alcatra grelhado
• 1 prato (sobremesa) de alface e agrião com 2 col. (sopa) de abacate em cubos, 1 col. (chá) de azeite, vinagre e sal

JANTAR
• 1 pão francês sem miolo com 3 fatias de rosbife
• 1 prato (sobremesa) derúcula com 2 col. (chá) de azeite e sal


2º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 2 fatias de pão de fôrma light com 2 fatias de peito de peru e 2 col. (sopa) de abacate amassado com 1 col. (sopa) de queijo cottage

LANCHE
• 1 pão sírio pequeno com 1 col. (chá) de cream cheese light e 3 fatias de peito de peru light

ALMOÇO
• 1 filé grande (150 g) de salmão grelhado
• 1 pão sírio médio torrado
• ½ xíc. (chá) de guacamole (2 col./sopa de abacate amassado e misturado com cubos de tomate, cebola picada, sal e 1 col./sopa de azeite)
• 1 gelatina diet

JANTAR
• 1 prato (fundo) de sopa feita com 1 cenoura, 1 mandioquinha, ½ batata, cebola, sal e 60 g de carne magra em cubos. Acrescente 2 col. (chá) de azeite no final do preparo

3º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 1/4 de papaia com 2 col. (sopa) de abacate
• 2 torradas light com 1 ovo mexido e 2 fatias de peito de peru

LANCHE
• 1/4 de papaia batido com 1 copo (200 ml) de água e 1 col. (sopa) de proteína em pó (whey protein)
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 1 xíc. (chá) de espaguete (integral, de preferência) com 1 pires de brócolis no vapor, 3 col. (chá) de azeite e alho a gosto
• 1 peito de frango (90 g) grelhado
• 1 rodela média de abacate com gotas de limão e adoçante

JANTAR
• Canelone especial (4 fatias de peito de peru recheadas com ricota amassada e 2 col./chá de azeite) coberta com 1 col. (sopa) de molho de tomate

4º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• Vitamina: 2 col. (sopa) de abacate batido com 1 copo (150 ml) de água, 1/4 de papaia, 1 ameixa fresca e 1/2 fatia de abacaxi

LANCHE
• 1 iogurte light
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 2 panquecas médias com 5 col. (sopa) de carne magra moída e 1 col. (sopa) de molho de tomate e 1 col. (sobremesa) de queijo light ralado
• 1 prato (sobremesa) de alface com 1 col. (sopa) de abacate em cubos, 1 col. (chá) de azeite, vinagre e sal

JANTAR
• 1/2 pão de hambúrguer com 1 hambúrguer de frango grelhado, 2 col. (chá) de azeite, 1 col. (chá) de mostarda e 1/2 col. (sobremesa) de ketchup

5º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de abacate e adoçante
• 1 pão francês sem miolo com 2 fatias de presunto magro, 2 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite

LANCHE
• 1 pão de queijo médio com 2 fatias de peito de peru light e 1 col. (chá) de azeite

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral
• 1 omelete com 2 ovos inteiros e 1 fatia grossa de queijo branco e sal
• 1 prato (sobremesa) de alface e 1/2 tomate com 3 col. (chá) de azeite
• 1 rodela média de abacate com adoçante

JANTAR
• 1 prato (sobremesa) de alface, 3 tomates-cereja, 2 col. (sopa) de atum light, 1 ovo cozido, 3 azeitonas, 2 col. (chá) de azeite e 1 fatia de pão francês

6º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 2 col. (sopa) de abacate com adoçante
• 2 fatias de pão integral light com 2 ovos mexidos
• 1 maçã pequena
• 1 xíc. (chá) de chá de ervas

LANCHE
• 1 barra de proteína pequena ou 1/2 barra grande

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral
• 1 porção (150 g) de carne assada
• 1 pires de legumes (cenoura, ervilha, beterraba) no vapor com 3 col. (chá) de azeite
• 1 rodela média de abacate com gotas de limão e adoçante

JANTAR
• 1 batata média assada e recheada com 3 col. (sopa) de frango desfiado e 2 col. (chá) de requeijão light

7º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de abacate e 1/4 de papaia
• 1 torrada light com 1 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite

LANCHE
• 1 fatia de abacaxi
• 2 fatias de presunto magro
• 1 castanha-do-pará

ALMOÇO
• 1/2 pão sírio grande com 5 fatias de rosbife (ou 6 fatias de peito de peru)
• 1 prato (sobremesa) de rúcula, 2 col. (sopa) de abacate em cubos, 2 azeitonas verdes, 1 col. (chá) de azeite e sal

JANTAR
• 2 fatias de pizza (massa fina) de atum light regadas com 2 col. (chá) de azeite

O Link Caso Queiram ver toda a reportagem.

Um comentário:

rakeu disse...

Hum...até que achei interesante essa dieta do abacate...eu particularmente adoro...mas evito comer pq tem a tal lenda que abacate engorda é gorduroso e talz....
Sou tua amiga na operação metamorfose e gostei muito do teu blog, voltarei mais vezes :)